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究竟吃白肉好还是红肉好甚么又叫红肉呢

2019-11-10 02:59:00 | 来源: 游戏杂谈

究竟吃白肉好还是红肉好甚么又叫红肉呢

畜肉类包括猪,牛,羊等的肉,内脏及其制品,因色彩较深,呈暗红色固有红肉之称。

究竟吃白肉好还是红肉好甚么又叫红肉呢

禽肉及水产动物的肉色较浅,呈白色,故又称为白肉。

究竟吃白肉好还是红肉好甚么又叫红肉呢

白肉与红肉相比,脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,特别是鱼类,含有较多的多不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用,因此宜作为首选食物。

目前我国居民肉类摄取依然以猪肉为主,平均逐日摄入量为50.8g,占畜,禽肉总量的64.6%。由于猪肉的脂肪含量较高,饱和脂肪酸较多,不利于心脑血管,超重,肥胖等疾病的预防,因此应降低其摄入比列。瘦肉脂肪含量相对较低,因此提倡吃瘦肉。

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